|
|
|
|
Valmistusohjeet
Kakkukuvan alle mantelimassa
- 4 dl Tomusokeria
- 4 1/2 dl (225 g) mantelijauhetta
- 2 kananmunan valkuaista
Sekoita tomusokeri ja mantelijauhe. Lisää valkuaista vähän kerrallaan, kunnes
saat aineista hyvin muotoiltavan "massan". Muotoile massasta pötkö ja kääri se
kelmuun ja pane vuorokaudeksi jääkaappiin. Ripottele runsaasti pöydälle tomusokeria
ja kauli mantelimassa levyksi. Laita ohut mantelimassalevy kakun päälle, jonka
jälkeen kakku on valmis kakkukuvan asennukseen.
Mantelimassaa voit muuten värjätä esim. karamelliväreillä.
Kakkukuvan alle kreemi
- 1dl maitoa
- 2 rkl vehnäjauhoja
- n. 200 g suolatonta voita
Voit lisätä sokeria tai vaniljasokeria oman maun mukaan.
Sekoita jauhot kylmään maitoon ja kuumenna kokoajan sekoittaen seos kiehahtaen.
Kun seos on saennut (tämä tapahtuu nopeasti) jäähdytä seos kunnolla ettei voi sula.
Seoksen jäähdyttyä lisää vaahdotettu voi ja sekoita sähkövatkaimella hyvin.
|
|
|
|
